Добрый день, дорогие гости нашего города!
На повестке дня увлекательный гастрономический (пальчики оближешь!) тур от самых настоящих астраханских поваров!
Программа №1. Приготовление икры с дегустацией.
- ВЫ сможете увидеть сокровенный процесс появления чёрной икры. На большом столе по центру зала появляется целый осётр. Ведущий рассказывает об это рыбе, её особенностях.
- На ваших глазах мастер производит разделку рыбы для получения икры. Затем детально показываем процесс приготовления чёрный икры. Вы сможете понять все нюансы этого тонкого процесса. Всё сопровождает ведущий, подробно описывая каждое действие.
- Ну и самое важное в нашем действии.. Дегустация! Полученной икрой угощаем каждого гостя. Жемчужина нашего шоу!
Стоимость: 1500 руб/чел.
Программа №2. Обед с царской рыбой.
- Оливье в балыке из осетра
- Рыбный студень
- Уха рыбацкая из осетра, судака и сазана
- Стейк из осетра с картофелем по-деревенски
- Пирожок с судаком и визигой
- Хлебная корзина
- Компот
- Чай/кофе
Стоимость: 3 200 руб/чел
Программа №3. Мастер — класс по приготовлению национальных блюд Астрахани.
Приезд в ресторан, размещение гостей.
Только с нами Вы узнаете, как ПРАВИЛЬНО разделывать рыбу по-астрахански, лепить котлеты и даже покажем, как реализуется рецепт правильного хека по-астрахански! Всё сделаем с колоритом и акцентом на нашу местную вкусную кухню!!! И даже не заставим пачкать руки!
Шеф-повар расскажет нам, как правильно выбирать ингредиенты для блюд, расскажет о тонкостях приготовления и даже поделится парочкой секретов! Только тс-с-с, это только для ВАС! Не забудьте взять ручки и блокнотики – ведите записи очень тщательно, больше Вы такой информации нигде не получите!
Обед №1:
- Уха из судака
- Щечки судака тушеные в кисло-сладком соусе с морковью, перцем(болгарским)и помидором или печень щуки жареная с луком
- Морс домашний (из красных ягод) 300мл или чай на выбор
- Блинчики с фейхоа
Стоимость: 1 200 руб/чел
Обед №2:
- Бульон с пельменями из осетрины
- Котлеты из судака и семги (рубленные) с брокколи в сливочном соусе
- Лимонад чёрно-смородиновый с фиалкой 330мл или чай яблочный с корицей 0,5л
- Штрудель на выбор : брусника, яблоко, груша
Стоимость: 1 750 руб/чел.
